Vegetarisch menu 1397
AMUSES
AVOCADO
basilicum • courgette • crème fraîche
KONINGSOESTERZWAM*
koriander • prei • groene curry
BIO TOFU
yuzu kosho • antiboise • pastinaak
BOSPEEN**
saoto • limoenblad • kokos
BLOEMKOOL*
macadamia • beurre noisette • platte peterselie
DRY AGED RODE BIET
rösti • mierikswortel • aardpeer
Kaas i.p.v. dessert suppl. 8,50
GRAND CRU ABINAO
passievrucht • bourbon vanille • banaan
4 GANGEN 74,50
6 GANGEN 99,50*
7 GANGEN 109,50**
DRANKENARRANGEMENT
PER GLAS 9,95
